2017/8/30 18:18

山藥

山藥的吃法很多，可以蒸著吃，炒著吃，燒湯吃等，當然蒸著吃營養最多。因為山藥里面含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，所以食用之后具有健脾益胃、滋腎益精和益肺止咳的作用。

花生

花生有著“長生果”的美稱，為什么初秋就適合吃這種食物呢？因為花生里面含有高蛋白質，是小麥的兩倍，含有脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸占到80%以上，所以花生的營養價值幾乎可以同雞蛋、牛奶、肉類等一些食物相媲美。最好的吃法時選擇把花生連殼煮著吃，在煮熟之后，花生不但易消化吸收，而且它的內層紅衣還具有著醫療作用。

【湖北】干鍋山藥

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