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水果煮著吃損營養還是更營養?

2016/9/29 13:23

姜影提醒大家,需要注意的是熟吃水果往往為了口感更好,會加入大量的糖、蜂蜜,糖尿病的人不適合,可以少加或不加糖,少加或不加蜂蜜,少量食用。

4.哪些人適合吃水煮的水果?

姜影營養師指出,以下四類人比較適合進食蒸煮過的水果:

腸胃功能較弱的人:水果做熟了吃可以降低水果的寒性,軟化膳食纖維,減少對腸胃的刺激性;

產婦:不適合吃過于寒涼的食物,可以將水果放暖了吃、或者蒸熟吃;

牙病患者:由于牙齒疾病不方便進食,可將水果熟起到軟化作用再吃;

體質較寒的人:大量進食寒性水果往往會加重體寒,造成身體不適,因此可以選擇熟吃水果。

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