2012/2/7 13:14

B型血：迷你色拉

雖然B型血的人是美食的寵兒，一般飲食都比較適合，但是由于其個性起伏不定，容易暴食暴飲造成肥胖，因此其飲食結構應以大量蔬菜、水果為主，適當食用讓情緒愉悅的海鮮和堅果。又因為其身性懶惰，所以這款簡單易做的色拉非常適合B型血的人。

材料：

鮮蝦、橘子肉、混合綠葉色拉、核桃肉、橄欖油、紅洋蔥、雪莉醋

做法：

1. 將綠葉色拉菜洗凈后瀝干水分備用；橘子去皮，取瓤備用；將鮮蝦去背部沙腸后過橄欖油微炒后備用。

2. 將以上材料混合在一起，倒入橄欖油、雪莉醋以及小干蔥后充分混合。

3. 撒上蒸熟后的核桃肉粒即可。

TIPS

制作色拉時，為了方便且徹底地瀝干水分以免影響口感，小編特別推薦一款新式武器“蔬菜甩干器”，其工作原理和洗衣機的甩干功能很相似，是將網狀水果筐放入碗內快速轉動，甩干水分后的蔬菜則非常干爽。目前在宜家、特力屋均有銷售。