2012/2/7 14:12

經典食譜五：黨參紅棗茶

原料：紅棗，性味甘、溫。功能補脾和胃，益氣生津，調營衛，治胃虛少吃，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛不和，心悸怔忡，婦人臟躁。《珍珠囊》說它有“溫胃”作用。《日華子本草》用以“潤心肺，止嗽，補五臟，治虛勞損，除腸胃癖氣”。

做法：選用黨參15-30克，大棗5-10枚，一起煎湯飲用。也可以加入陳皮2-3克以調胃氣。

功用：可以治療病后脾虛，食欲不振，四肢肌肉乏力，貧血，心悸等癥。

因人而異冬季進補勿盲目

調理虛弱病癥體質，增強體力，活血，抵抗寒冷，這是冬令進補的原因。但每個人本身的體質并不一樣，而且現代人營養豐富，所以并非每個人都需要進補，進補的方式也應該根據各人的情況不一樣而有所調整。如果你平時容易口干舌燥、便秘、口臭，或者你是高血壓的患者，那么進補性熱的食物如同火上澆油，應該適可而止。一些辛辣的食物如辣椒、洋蔥等會刺激腸胃，脾胃功能弱的人、皮膚過敏者也要量力而行。如果吃完補品后伴隨感冒、發熱及腹瀉等情形，要停止各類補品的攝入，以免加重病情。