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2015/5/9 08:27

 

黑棗的吃法，和紅棗大致相似。

如煮黑棗湯吃，選購質量較好的黑棗，洗過，即可煮湯食用。

也可用黑棗煮黑棗粥吃。如以糯米煮粥，加以黑棗，即成黑棗粥。糯米也有滋陰養血作用，加了黑棗，滋陰更好。

肺癌治療后，常有肺陰虛的表現，可吃些黑棗。燕窩可養肺，在煮燕窩時，加黑棗，冰糖，養肺作用更好，但價格較貴。

黑棗酒，也有健身養生作用。紅棗浸酒，需用高粱酒，而黑棗浸酒，則可用黃酒。黃酒的酒精度較低，不善飲酒者，可浸黑棗酒吃。

酥皮黑棗餡糖果