2016/9/29 11:45

山藥：食藥皆通的滋陰專家

山藥又被稱為“食中之藥”，在《神農本草經》中記載它可以健中補虛，久服耳聰目明。現代醫學更發現山藥含有淀粉酶、黏蛋白等物質，在秋冬季節服用不僅有利于脾胃消化吸收，還能夠保持血管彈性，改善身體的血液循環。口味清淡的人可以選擇直接蒸著吃，口感會非常細膩。山藥芝麻糊是滋陰補腎的佳品，與山藥搭配后，芝麻的補鈣效果會更好。

 
豬骨山藥湯