2017/7/24 11:21

苦味 —— 養心安神

代表食物：苦瓜、蓮心

苦味入心，降心頭之火移除煩躁。心火大的人，往往會出現口舌生瘡，紅腫疼痛等癥狀。因為心是開竅于舌的，所以心火大的話，口舌就會遭殃。這時可以吃點苦味食物，可以泄心火。因此平時愛上火的人可以吃點苦味食物，如苦丁茶、蓮子心、苦瓜等。

需要注意的是，苦味雖清熱瀉火，但不要過量食用。孫思邈的《千金要方》中提到夏天要“減苦曾辛以養肺”，就是因為夏天貪寒涼易傷肺。

老干媽炒苦瓜

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