蒿子稈，在中國的南北各地都能夠見到，由于它的花很像野菊，所以又叫菊花菜，在中國臺灣叫打某菜。常吃這個蒿子稈能通便排毒，消食開胃。除此之外，研究發現，每100克蒿子稈里含有的礦物質鉀高達450毫克。鉀，可以利尿，使人的血管內容量不至過高，同時還能通過高血鉀對離子的平衡，使血管壁保持松弛狀態。再結合蒿子稈安心氣的作用，格外能促使人身心達到平衡，有效平穩血。

選購技巧

購買時要選擇整束新鮮、青翠、細嫩的菜品，應無枯黃爛葉，無病蟲害，不抽薹，無花且清潔。