食材簡介

面粉中和以食油，烙熟后發穌的（食品）。如：油酥餅。

營養價值

主要營養成分：蛋白質，碳水化合物，維生素，礦物質

食用功效

油酥面主要用于水油面的酥心，有分層起酥的作用。

適用人群

一般人均可食用。

禁忌人群

肥胖者不宜多吃。

選購技巧

注意有無哈喇味。