目，即眼睛，是人類最重要的感覺器官之一。長期用眼，會導致眼睛疲勞，影響視力。明目可以幫助維持正常視力，防止視神經退化。 維生素A幫助維持正常的視覺，保護眼睛的組織、結構、維持眼睛視紫質的正常效能。缺乏維生素A會引起夜盲癥、干眼病、角膜炎、皮膚干燥癥等問題。長期缺乏維生素A，角膜的上皮細胞就會因為過度干燥而容易受到傷害，最后甚至造成失明。維生素B1能保護視神經，維持正常視力，防止視神經退化，預防白內障及其它眼病。

明目推薦食材

菊花 決明子 南瓜 雞肝 豬肝 羊肝 胡蘿卜 枸杞