當歸

當歸：常有“歸頭補血、歸身養血、歸尾破血、全身活血”的說法。當歸有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效。將當歸切成薄片，取5-10克煮水或泡水當茶飲。也可以在燉雞、燉肉中加入少量的當歸。

阿膠

阿膠：可促進血中紅細胞和紅蛋白的生成，還能促進鈣的吸收。多用于治療各種出血或貧血等。還可以用小棗、核桃、芝麻等放在碗中，用微波爐高火加熱2分鐘，上下翻動后再加熱1分鐘即可食用。

桂圓

桂圓：桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克，在水果中含鐵量屬相當豐富的，用于貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬于溫熱食物，對于孕婦、兒童不適合。

枸杞

枸杞：枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

紅豆

紅豆：紅豆豆性平味甘酸，無毒。有滋補強壯，健脾養胃，利水除濕，和氣排膿，通乳汁的功能。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質。能清心火、補心血，同時又富含鐵質并行氣補血，非常適合暖身驅寒氣。

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