2012/2/8 18:28

豬腦上，有許多血筋，摘除起來比較費工夫.可以將豬腦放在水中，冷水泡三十分鐘，血筋網絡全脫松，用雙手輕輕抓一抓，血筋立刻全取下，又方便又干凈。