2012/2/8 14:57

老魚家的戲 blog

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冰鎮芥末南瓜：

原料：

南瓜

配料：

芥末、沙拉醬、酸奶。

做法：

1、南瓜切絲焯水后，用冰水沖過后，放入冰箱中冰藏一小時。

2、食用時，取一些芥末，拌上沙拉醬、酸奶，攪拌均勻后，淋到冰鎮好的南瓜絲上即可。

非常簡單的一道開胃涼菜，卻是要把握好焯水及冰鎮的時間，而且各種配料的比例一定要均衡。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01000a4b.html