2012/2/8 17:59

拉布拉多魚 blog

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西葫蘆豆渣餅

原料：豆渣、面粉、雞蛋、西葫蘆、鹽。

做法：

1、西葫蘆用擦絲器擦成細絲，調入適量鹽腌一下，變軟即可；

2、將腌出水的西葫蘆絲加入到面粉中；

3、將面粉與豆渣混合后打入一個雞蛋，并調入適量的水調成糊狀即可。面粉的量要比豆渣多些，否則不太容易成型；

4、平底鍋放少許油，中火攤成薄餅狀即可。吃的時候可以蘸些蒜泥和醋的調味汁味道很不錯滴。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_54364cbc010009s7.html