2012/2/8 16:37

依依美食的博客 blog

美食中國授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

酸菜排骨面：

原料：

長壽面2個、酸菜半棵、排骨幾塊、蒜頭1瓣、胡蘿卜幾片、生菜1棵。

調料：

油、鹽、白糖適量。

做法：

1、排骨事先已經腌好，酸菜、生菜清洗干凈后，酸菜切碎，蒜頭拍扁；

2、熱油鍋，爆香蒜頭，放下排骨煎兩面金黃；

3、加入胡蘿卜片、酸菜爆炒2分鐘，加入沒過材料1/3的清水燜煮5分鐘，放點白糖、放點鹽調味；