2012/2/8 17:25

飛雪無霜的美食博客 blog

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不用烤箱做月餅：冰皮月餅

原料：

冰皮月餅粉100克、牛奶35克、色拉油5克、餡料少許。

做法：

1、準備材料；

2、容器中倒入冰皮月餅粉；

3、倒入牛奶和色拉油；

4、用筷子攪拌；

5、揉成團，靜置10分鐘；

6、分成10份的小劑子；

7、同時將餡料也分成10分的小劑子；

8、將冰皮月餅皮搟圓；

9、放入餡料；

10、包好；

11、用月餅模具壓好；

12、即可成型，放冰箱冷藏3小時即可食用。

飛雪有話說：

1、這款月餅不用烤箱，適合新手。

2、在操作過程中，如果沾手，可涂點色拉油。

3、餡料根據各人口味調節。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/131709549.html