2012/2/8 14:36

授權原創博客：佳妮寶貝
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家里面種的羅勒長得實在是茂盛，幾天沒有照看它，淡紫色的一串小花已經在風中搖曳了。美麗而殘忍的結局擺在眼前：羅勒開花了以后就要死去。還好只開花了兩三株，我以最快的速度，摘了很多羅勒葉準備做菜用。永遠記住了這個教訓，種香草最重要的一點就是要及時摘心，不然后果自負。

傳統的三杯雞做法是雞肉要焯水，我偷懶直接將雞肉瑪味下鍋炒至，算是三杯雞的快手版吧。前段時間買頭道鮮特級生抽送的生老抽，用了一次就愛上了！特別是燒菜的時候用，無論是口感上還是外觀色澤上都優于以前只用老抽燒菜，估計以后會長期用它。叨完上菜了...

新鮮的羅勒葉燒菜還是第一次吃，味道沒有干羅勒碎那樣濃郁，不會搶了三杯醬汁的鮮美。即使把炒好的羅勒葉吃進嘴里，也仍然是淡淡的香味，真是用語言無法描述的美妙香草啊！ 

原料：

雞腿、洋蔥、青椒、蒜、羅勒葉、鹽、糖、胡椒粉、料酒、生老抽。

做法：

一個菜外加一碗米飯，搞定一餐，非常適合便當的一款菜肴！

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