2012/2/8 13:41

授權原創博客：琴心劍膽
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蟲草陳皮燉水鴨

家里董事長不知去哪里FB了一些蟲草回來，外觀好的拿去送人了，還剩下一些較差的留下來，這天恰好小女身體不適，補一補吧。

冬蟲夏草味甘性溫，主要功效在于潤肺、止咳、化痰和提高人體免疫力方面。

陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食欲。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。

原料：

水鴨一只、蟲草、陳皮適量。