2012/2/8 13:42

我知道很多人做西蘭花都容易煮過頭或者煮變色，我把過程寫詳細一些吧：

原料：

西蘭花一顆、鹽、食用油、蠔油、鹽、生抽、白糖、生粉、蒜蓉、蔥花各適量。

做法：

1、將西蘭花切小塊（N顆樹）、洗凈；

2、鍋內放水燒開，放入西蘭花灼水，加點食用油、鹽，煮到六成熟（煮時要攪動一下，不要蓋鍋蓋）；