2012/2/8 14:03

80后男人的廚房 blog

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四季豆炒香腸

原料：

香腸1根、四季豆。

做法：

1、將四季豆洗凈，摘去兩頭，撕去老筋；香腸用溫水泡五分鐘，然后切成片（上次老家帶來的香腸，這次又派上用場了^_^）；

2、鍋中加水燒開，下入四季豆，煮熟后撈起瀝干。（四季豆內含有大量的皂苷和血球凝集素，因此烹制時必須加工熟透才能食用，否則易發生中毒。）；