2012/2/8 14:24

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精致美味：上海素鴨（炒、蒸、煎、煨齊上陣）

今天上的這道素鴨是一道上海風味的菜肴，聽說這道菜是在寺院里每日晨鐘暮鼓，循守清規界律，不得葷腥的和尚師傅們發明的。從外皮看素鴨的色澤和烤鴨有些相仿，但它確是用豆制品做的，里面包裹著蔬菜和蘑