2012/2/8 15:15

大菜的創意廚房 blog

美食中國授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

這是四川民間一道很受歡迎的春季美味湯。

材料：

四川泡酸菜100克、新鮮嫩蠶豆100克、粉絲50克、姜末15克、油1大匙（15ml）、鹽、胡椒粉。

做法：

1、  將四川泡酸菜切成細末，新鮮嫩蠶豆去豆莢和蠶豆皮洗凈待用，粉絲用溫水泡軟待用；

2、 鍋燒熱，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入泡酸菜末炒出香味；