2012/2/8 15:23

原料：

烏雞1只、香蔥2棵、生姜1小塊。

調料：

料酒、八角（就是傳說中的大料）、精鹽、味精（或雞精）[均適量]。

做法：

1、烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水；

2、把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內，用大火燒開后，改小火燉2 小時，加入精鹽、味精即可。

TIPS：

偶建議這里面再加少許中藥（枸杞，紅棗，當歸，黃芪，山藥），功效會更好滴，哦耶`~~~