2012/2/8 15:30

春子的山林廚房筆記 blog

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一道益眼湯：玉米排骨湯

玉米富含硒、VA、VB1、胡蘿卜素、尼克酸，排骨富含鈣，兩樣合起煮湯，不但營養而且有益我們眼睛的健康。

原料：排骨300克、玉米1根。

調料：嫩姜、米酒水、鹽、味精（可不要）各適量。

做法：

1、排骨洗凈，經沸水焯冷水淋后瀝干；玉米洗凈，豎切成長瘦段；姜拍碎。

2、排骨加上適量冷水（水沒過排骨1公分