2012/2/8 19:00

原料：

青魚中段約300克。

調料：

紹酒、蔥姜汁各一大匙，精鹽、淀粉、白糖各一小匙，雞蛋清半只，胡椒粉半小匙，熟色拉油一中匙，青椒三只。

做法：

1、青魚洗凈切絲，青椒切絲，與調料拌和腌5分鐘。[美食中國]

2、裝入盤內，加蓋高火3分鐘，中途攪拌一次即可。