2012/2/8 19:02

材料：

豬肝300克。

調料：

紹酒、醬油、熟油、蔥、姜汁各一大匙，干淀粉一中匙，味精半小匙。 [美食中國]

做法：

1、將豬肝洗凈切成薄片，用紹酒、蔥、姜汁腌10分鐘。

2、加入味精、干淀粉、醬油和熟油拌勻。

3、裝入一器皿中，高火4分鐘即可，期間翻拌兩次。