2016/12/13 11:16

新鮮的河蚌，蚌殼是緊緊關閉的，不易掰開，聞之無異樣腥味。

打開蚌殼，內部顏色光亮，肉呈白色為新鮮河蚌。

如蚌殼關閉不緊，用手一掰就開，有一股腥臭味沖出，且肉色灰暗，則是死河蚌。