2017/3/29 09:35

在我們的印象中牛油果味道極淡，經常是蘸著醬油吃下去，入口即化的感覺真是美妙。聽說這個可是媲美母乳的一種水果呢，今天來了解下牛油果！

牛油果的好處多，對于寶寶來說均衡了營養

美國“寶寶中心”網刊文指出了十種適合寶寶的最佳輔食，分別是牛油果、藍莓、扁豆、深色綠葉蔬菜、西藍花、肉、西梅、柑橘、酸奶、南瓜。并且營養學家琳恩·庫柏曾表示牛油果含有豐富的不飽和脂肪酸，其營養成分與母乳十分相似，可促進嬰兒大腦的發育。

牛油果營養價值可與母乳媲美，甚至有“森林奶油”的美稱，富含多種維生素促進腦細胞的生長、豐富的脂肪酸、蛋白質以及高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，對于寶寶來說是非常理想的輔食水果。不光能夠補益寶寶的身體，促進生長發育；含有的鐵也比其他的水果高出1-2倍能夠有效的預防寶寶貧血；大量的不可溶纖維有助于讓寶寶的腸胃蠕動，防止便秘。就連寶寶的頭發都能夠得到很好的護理和滋養呢。

應該如何挑選牛油果呢

看

在挑選的時候先看果皮顏色，不要因為青色好看就選擇了青色，青色還需要幾天的時候等候它變的更熟一些，應該選擇深綠色；并且也要留意牛油果的表面是否有破損。之后看牛油果的果柄處，果柄如果呈黑色或著深色說明這個牛油果不新鮮，如果牛油果的果柄式呈微黃色的，那么說明它值得你選擇。

捏

用手輕捏牛果油來感覺，如果很硬一點都捏不動，說明這個牛油果“未滿十八周歲”，可以選擇先購買，但是需要放置一段時間再食用；如果捏一下就很軟，捏的地方凹進去了，那么請放棄這個牛油果，因為它成熟過頭里面的果肉可能已經發黑變質了。

在捏的時候手感很好，軟硬適中，捏的地方會回彈那這個牛油果是最佳的食用狀態哦。