2015/1/8 10:14

白菜心比較嫩，可以做成板栗扒菜心、川菜的名菜―――開水白菜，更可以用來涼拌或蘸醬吃，做成白菜心拌海蜇、白菜心拌豆腐絲、大拌菜等等。白菜心的口感和營養(yǎng)素含量最好，涼拌可以最大程度地保留其營養(yǎng)素。

開水白菜