2015/7/17 10:40

導語：由于很多人擔心蔬菜上有殘留的農藥或細菌，就習慣把蔬菜去皮后再吃。其實，有4種蔬菜帶皮吃才是最營養的哦，但是又擔心蔬菜表面的農藥，這可怎么辦呢？別著急，今天小編就來教你如何徹底清洗蔬菜吧。

4種蔬菜應帶皮吃

冬瓜皮利水消腫。冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性營養成分。它能利水消腫，對糖尿病人更有好處。因此做冬瓜湯時最好帶皮煮。

黃瓜皮能排毒。黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟后涼拌的“鮮拌三皮”最適合減肥者食用。

干貝虎皮冬瓜