為何提倡多吃木須肉

2016/2/18 16:49

導語：一兩口人吃飯，怎么做菜總是個難題。做少了，怕營養不全面；多做兩個，又吃不完。這個時候，就需要學一兩道營養全面，“以一敵三”的菜。北方的家常菜木須肉，就是這樣的典型。

聯合國糧農組織曾提出一個口號：21世紀最合理的膳食結構就6個字“一葷一素一菇”。葷菜一吃，優質蛋白質有了；素菜一吃，纖維素、維生素、礦物質也有了。再吃上菌類，還有了降血脂、提高免疫力、延緩衰老的功效。