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2016/2/18 16:49
3、杏仁
據中藥典籍《本草綱目》中記載，杏仁有著三大功效：潤肺，清積食，散滯。清積食是說杏仁可以幫助消化、緩解便秘癥狀。《現代實用中藥》中也記載：“杏仁內服具有輕瀉作用，并有滋補之效。”可見杏仁對治療便秘的功效。而杏仁對年老體弱的慢性便秘者來說，效果更佳。杏仁不但美味，有養生功效，同時也是減肥佳品。
杏仁中含有豐富的膳食纖維和蛋白質，能夠產生持久的飽足感，不容易餓，有利于控制體重。杏仁中富含優質的植物油，能夠讓你的血糖值在飯后2～3小時內保持穩定。
杏仁的減肥幾大優勢：
第一，易飽。吃杏仁容易產生持久的飽足感，不容易餓，減少了不自主吃零食的習慣，讓你杜絕肥胖的可惡根源，不知不覺地瘦下來。
第二，奇怪的植物油。杏仁中富含優質的植物油，能夠讓你的血糖值在飯后2～3小時內保持穩定，血糖值的穩定讓你的身體在這段時間內不儲蓄脂肪，而是轉為燃燒脂肪的模式。
第三，含不長胖的良性脂肪。脂肪讓人一聽就討厭，但脂肪也有好壞之分。杏仁中近70%都是不會長脂肪的不飽和脂肪酸，不必擔心杏仁會造成脂肪的堆積。
第四，杏仁是一種純天然的營養密集型健康食品。它含有豐富的不飽和脂肪、維生素E、優質蛋白、膳食纖維、礦物質等營養元素，能有效地補充人體所需營養。杏仁所含的纖維素，能夠減少身體對熱量和脂肪的吸收，這樣既能達到減肥效果，又能保持均衡的營養。
飲食注意：杏仁屬于油脂類食物，熱量比較高，也不宜吃太多。
食物搭配：杏仁與牛奶搭配，可以美容養顏。杏仁與當歸搭配熬湯，還能夠治療肺病。
