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節日喝酒傷身,十種食物最解酒

2016/2/18 16:52

3、葡萄

葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經衰 弱、疲勞過度大有裨益。中醫認為,葡萄有利筋骨、益氣血、健脾胃、祛風 濕功效,尤其是除煩止渴效果更佳。用葡萄的果實和葡萄根葉解酒,因為葡萄糖、維生素BI、維生素C等有分解乙醇、促進腎臟排泄作用。

現代科學認為,新鮮葡萄中含有大量酒石酸,這種物質進入人體后,可以跟酒中的乙醇發生反應,從而生成酯類物質,這樣就可以降低血液中的酒精濃度,人體也就不容易喝醉了。另外,葡萄的酸味也可以緩解喝酒引起的惡心、反胃等胃部不適癥狀。

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