2016/3/3 16:39

導語：春天是自然界萬物復蘇的季節，也是人們在休整了一個冬季之后恢復身體“元氣”的最佳時機，此時應注意調整飲食，保養脾胃。下十種養生蔬菜，讓你這個春天精神煥發。

胡蘿卜

味甘，性平，無毒。歸脾、肺經。能養血明目，健脾消食，補氣生血，行氣化滯。現代研究認為胡蘿卜富含α和β胡蘿卜素，這是兩種強抗氧化劑，能減緩有害物質對細胞的侵害。胡蘿卜素是脂溶性物質，最好用植物油烹調。

胡蘿卜土豆燉臘鴨