2017/2/13 10:29

山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，可謂平民百姓的滋補食物，那么山藥怎么做好吃呢？

 
【煙臺】清炒山藥木耳

清炒山藥木耳

用料

山藥350克、木耳(發好) 250克、小蔥1根、鹽適量

做法

木耳發好以后洗干凈，撕成大小合適小片

山藥切片，沒入水中

蔥切成蔥花

鍋子燒熱后倒入油，把山藥迅速濾水，倒入鍋里大火快速翻炒，緊接著倒入木耳炒兩下

關火，加入蔥花和鹽，借用余溫再炒兩下就可以盛盤了