2017/2/9 11:41

西紅柿是最日常的蔬菜，不但美味，還有清熱解毒、生津止渴、養陰涼血、健胃消食等作用。西紅柿中含有豐富的番茄紅素，它是目前在自然界植物中被發現的最強的抗氧化劑之一，被稱為“植物中的黃金”。

但是，我們吃過的西紅柿菜肴，真心很單一，貌似也找不到更好的吃法。

比如小時候，和小伙伴們在外婆的西紅柿地里邊摘邊生吃，吃一嘴番茄汁。

比如上學的時候，最愛的媽媽牌冰鎮白糖西紅柿，放學回家第一件事就是一邊丟下書包一邊奔向冰箱。

比如國民菜肴西紅柿炒雞蛋，色澤鮮艷、口味宜人，爽口開胃。

當然，必須有西紅柿雞蛋湯，家常菜必備，又是美容佳品。

稍微奢侈一點，也就是西紅柿燒牛腩或者西紅柿牛腩湯嘍，營養豐富，鮮美誘人。

 
西紅柿土豆燉牛腩