2017/2/21 13:56

為什么自家的包子蒸出來總是不夠松軟？其實，只要掌握這幾個竅門，你就可以輕松蒸出比狗不理還要松軟的包子啦！

發酵粉中放白糖

融化發酵粉的時候加1—2匙白糖，可以讓面團更好地發酵。

溫水發酵

融化發酵粉時，最好使用不超過40℃的溫水融化，水溫過高容易使發酵粉失去活性，這樣會影響面團發酵。