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快樂秋天的健康食補法

2012/2/7 14:08

北方的秋天很短,有時不太明顯,但從養生角度來講卻很關鍵。從漫長炎夏轉至冷冬的交替,需要更多呵護,讓身體儲存能量度寒冬。因此,如能在秋季善加保養,冬季勤于養生儲存精力,則來年身體健康必可更上一層樓。

快樂秋天的健康食補法

初秋起,防秋燥

入秋以后,氣候干燥,皮膚黏膜水分加速蒸發,身體容易出現燥熱情形:如皮膚干燥、咳嗽、喉嚨發炎、腫痛、口干舌燥等,在中醫稱之為“秋燥”。《紅樓夢》女主角林黛玉,每到秋天必犯咳嗽宿疾,遍尋名醫也無法改善。中醫認為,秋燥最易傷害嬌弱的肺系統(包括現代醫學的呼吸系統,口、鼻、肺臟及皮膚毛細孔等),產生全身性的秋燥癥。

由于炎夏活動力強、損耗多,專家強調,秋季更需要特別的飲食調養來回復身體狀況,并儲存對抗寒冬的能量。

秋天的飲食重點在柔潤溫養,盡量選擇水分多且容易消化吸收的食品,如百合、白木耳、梨、葡萄、豆漿等,來滋潤干枯的五臟六腑,避免油炸辛辣的上火食物。而秋天盛產的蔬果不但新鮮,也正是秋季保養的最佳食品。食療專家指出,不需昂貴的燕窩、人參來滋補,時令的梨子、柚子、柑橘等就具有不錯的滋潤效果。

此外,入秋之后天氣轉涼,也是腸胃疾病好發的季節。因此在飲食中要注意調養腸胃,建議以溫食為主,少吃如西瓜或生菜色拉等寒涼食物等,以免腸胃不適。

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