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2014/11/19 11:12
從傳統食材中碰撞出創意養生料理
近幾年，人們越來越崇尚健康吃法，這是一種不可避免的生活趨勢。其中，慢磨原味會驚人發現那些清凈素食在被萃取原汁調成軟飲時，口味相當濃郁純正，營養價值被更多保留下來。簡單元素，如若精細搭配便創造出于食于健康都得益的滋補調理品。冬日驅寒的老法新創意還有煲粥，以往人們喜愛街頭覓一鍋心愛的口味粥，而今更多人日益愛上在家用電飯煲煲上全家人喜愛的粥。粥從傳統的食品一躍成為潮流養生趨勢。粥品具有的甘潤降火、消煩解燥、養胃健脾、益肺寧心功效，都使其成為保健佳品，在冬日一碗清香的粥品都可暖心。
此外，冬日吃梨，也是一個很好的例子，滋陰潤燥，清清爽爽。冬季皮膚變薄，皮脂腺分泌的物質減少，易引起皮膚發干、發癢，吃冰糖梨可以改善。把梨洗干凈，清理中心，加入五塊冰糖，放到鍋里蒸熟。而針對冬季易咳嗽，可把梨從中間切開，把一些花椒粒撒在梨上，放到蒸鍋里，水開了以后再蒸十分鐘，這時候把花椒去掉吃梨，連吃一周左右便可有顯著效果。
