2021/6/15 14:31

來都江堰 與土灶人家共赴一場精彩的吃雞文化之旅

都江堰，一個集世界文化遺產、世界自然遺產、世界灌溉工程三大遺產為一體的城市，在這里你不僅可以看到青城山的美、大熊貓棲息地的有趣、都江堰水利工程的壯麗，還可以感受當地的美食文化。在這里，“吃雞文化”能勾起幾代人美好的回憶，好像誰的童年都有那么一次難以忘懷的“雞肉盛宴”。

都江堰市土灶人家餐館以“柴火雞”作為本店特色，致力于打造都江堰地方文化特色餐飲名片。以自然生態環境為藍本，深入挖掘“都江堰三遺”“青城四絕”等傳統美食文化。想回憶兒時，重拾童年記憶，土灶人家不失為一個絕佳選擇，淳樸的田園風情和獨特的美食文化，還曾有明星來此拍戲，食客也是絡繹不絕。

土灶人家創始人王勇先生帶領著團隊以“打造都江堰地方文化特色餐飲品牌”為目標而不斷努力。經過7年的沉淀，在“土灶三寶、柴火三絕”的基礎上重新詮釋了土灶人家柴火雞，獨創一雞五吃的吃法，深受消費者喜愛。同時設立農耕文化區、青城四絕體驗區、品茗休閑區、川劇文化演藝大廳，真正做到“寓文于食，取食于地”。經過團隊的不懈努力并將菜式升級，讓土灶人家成功升級為成都市4星級鄉村旅游示范農家樂，并榮獲（中國國家品牌網）川菜優秀品牌稱號，獨創的菜品獲得了“十大人氣美食”的稱號，土灶人家柴火雞又在今年4月榮幸的獲得“成都名菜100道”的殊榮

青城四絕、農耕文化、田園風格、川劇表演，在土灶人家都可以體驗到。土灶人家設立了青城四絕體驗區，還有農耕文化的展區，帶你領略自然淳樸的鄉村風情。家長們正給孩子們講解著農民伯伯耕地的辛苦；犁、耙、連蓋、風谷機等現在難得一見的農具珍藏在農耕文化展示區；在這里你還會看到有驢正在拉磨，完美的還原了農耕場景；一畝二分地里的油菜花正青，述說著鄉村獨特魅力；川劇文化演藝大廳里，精彩的刀馬旦表演正在進行著；高超的茶藝者們正在進行茶藝表演，青城道茶從茶壺里順著嘴壺流入茶杯，食客們看得不亦樂乎。

在土灶人家的用餐區，設有大包小包、廊亭以及店里最大的家庭豪華包間。家庭豪華包間最大可以容納一大家人，包間裝修精美，深受食客們的歡迎。湖邊廊亭是人們品茗休閑的絕佳場所，湖邊還種植了應季蔬菜瓜果，閑庭信步，別有一番風味。若是組織團建、年會等大型活動，土灶人家擁有可容納220人以上的演藝廳。位于都江堰市灌溫路869號的土灶人家，以熱情的服務，特色的文化，美味的雞，令食客們流連忘返。

在傳承農耕文化、喚醒食客鄉愁的同時，土灶人家延續了那一份的老味道，本土特色下誕生出“土灶三寶、柴火三絕”，并推出“一雞五吃”。土灶人家深深明白身上的責任，未來也會一直堅守并且更加努力去打造都江堰地方特色餐飲名片，傳遞給更多的美食文化愛好者。