2024/10/21 11:44

鹵水之香，穿越千年歷史，彌漫繚繞于中華美食的每一個角落。自古以來，鹵味便是中國人餐桌上不可或缺的美味佳肴，其歷史可追溯至夏商時期，當時人們開始嘗試將鹽、香料等調味品與食物共同烹煮，這便是鹵制食品的起源。歷經數千載的演變與革新，鹵味已綻放出豐富多彩的風味與形態，而熱鹵，作為近年來的新星，憑借其新鮮、美味、多元的特點，迅速在鹵味市場中占據了一席之地。

根據《2023年中國鹵味行業發展趨勢報告》顯示，鹵味市場規模預計將達到數千億元，其中熱鹵市場增速尤為顯著，成為行業發展的新亮點。特別是隨著消費升級和Z世代的崛起，年輕消費者群體成為了鹵味消費的主力軍，對品質、口感、新鮮度以及產品的多元化有著更高的追求。

而在熱鹵的眾多品類中，曹氏鴨脖以其正宗的川味和獨特的經營方式，脫穎而出，成為熱鹵界的佼佼者。從一家經營鹵菜的小店逐步走向公司系統化經營，曹氏鴨脖起源于湖南，扎根四川，一直致力于成為中國有影響力的新派鹵味餐飲管理企業。

值得注意的是，與其他品類的熱鹵不同的點在于曹氏鴨脖并非只專注于鴨脖的鹵制，而是以“熱鹵麻辣燙”為主打產品，通過豐富的麻辣燙食材和獨特的辣味，吸引了大量消費者。這種經營模式，也讓曹氏鴨脖在競爭激烈的鹵味市場中獨樹一幟。據統計，曹氏鴨脖的菜品多達100余種，涵蓋葷素兩類，滿足了不同消費者的口味需求。其紅彤彤的湯汁、濃香撲鼻的氣味以及入口直擊天靈蓋的辣度，成為消費者們津津樂道的美食體驗。為了迎合當代年輕人的市場需求，曹氏鴨脖還在口味上不斷創新，推出了多款健康休閑食品，不斷滿足消費者對新鮮、美味、健康的需求。

而為了更有效地賦能合作伙伴，曹氏鴨脖始終堅守規范管理、標準服務及合作共贏的經營理念。在此基礎上，公司組建起一支精干且務實的管理團隊，并與國內多個知名戰略合作伙伴攜手，借助先進的市場管理策略，整合線上線下豐富資源，積極開展推廣宣傳活動，旨在構建一個全面且互利共贏的發展環境。2023年，經過周密的市場調研與精心規劃，公司決定對品牌進行升級，將原有的“曹氏鴨脖”更名為“蜀湘曹氏鴨脖”。這一更名不僅精準地傳達了“味源三湘，融于巴蜀”的品牌特色，也彰顯出曹氏鴨脖以成都為根基，輻射全國的宏偉愿景。據最新不完全統計，截至2024年8月，曹氏鴨脖已在全國300余座城市成功開設超過2000家門店，累計為超過3億人次的顧客提供了優質服務。

多年來，曹氏鴨脖以穩定的產品品質、優質的服務質量及良好的品牌形象，深受廣大消費者的喜愛。在剛剛結束的2024第十八屆中國品牌節上，曹氏鴨脖更是憑借其卓越的品牌影響力和行業貢獻，榮獲了備受矚目的“金譜獎-鹵味行業領軍品牌”殊榮。這一榮譽的獲得，不僅是對曹氏鴨脖品牌實力的認可，更是對其在熱鹵市場中優勢地位的肯定。

可以預見的是，面對未來的發展，曹氏鴨脖將繼續以正宗川味為核心，不斷創新口味和品種，滿足消費者的多樣化需求。同時，曹氏鴨脖也將繼續加強品牌建設和市場推廣，加強與合作伙伴的合作關系，實現共同發展，為消費者帶來更多美味、健康、便捷的餐飲體驗，努力“成為中國鹵味餐飲行業的領軍品牌”，助力熱鹵市場健康新發展。