2012/5/1 17:02

由中國烹飪協會、廣東省經濟和信息化委員會主辦，廣東省餐飲服務行業協會、東方美食國際傳媒、廣東《美食導報》社、北京中烹協經濟技術開發公司、廣東中博國際會展服務中心共同承辦的“2011中國餐飲業聯合采購大會暨中國國際餐飲食材、設備用品及信息化展覽會”(簡稱：CRE2011中國餐飲展)，即將于2011年9月22日-25日在廣州琶洲展館盛大開幕。

本次展會秉承“專業、交流、提高”的現代展會理念，組織了內容翔實的多個相關活動。

三大烹飪比賽：第二屆全國蒸菜比賽，旨在運用古老烹飪技法弘揚健康飲食；西餐與烘焙交流賽，觀眾現場觀摩美味的牛扒與西點制作；中國烹飪大師廚藝展示，來自全國的知名烹飪大師現場演示超絕烹飪技法，平生僅見，觀摩機會難得。

CRE2011品牌餐飲與商業地產戰略合作論壇：CRE2011中國品牌餐飲與商業地產戰略合作論壇是今年展會最閃亮的一頁。論壇擬邀國內外知名地產專家和餐飲名人現場對話，深入探討創建全新的合作模式。先進的思想，時尚的理念，不同區域的戰略溝通，將會帶給餐飲業和商業地產怎樣的提升和飛躍！

農餐對接聯合采購大會：CRE2011農超、農餐、農校對接聯合采購大會是本次展會最引人關注的版塊。廣東省經信委、廣東省農業廳統一組織農民專業合作社、省農業龍頭企業參展，來自國內各大食材生產基地的健康優質原輔料以最新鮮的姿態呈現，放心食材從產地直接送到學校、醫院以及餐飲企業，和諧餐飲大環境從源頭抓起，讓人人都吃得放心！

CRE2011中國餐飲業品牌發展大會：CRE2011中國品牌餐飲業發展大會是國內外餐飲企業的盛會。中國餐飲業發展30年，造就了眾多知名餐飲品牌，這些知名餐企為中國的餐飲業發展做出了有益的探索和研究。本次品牌大會集中展示知名餐飲品牌風采，回顧發展過往，展望餐飲未來。
中國盛宴•CRE2011金鉆獎頒獎典禮暨名流晚宴：中國盛宴•CRE2011金鉆獎頒獎典禮暨名流晚宴，1000人的超大宴會，一票難求。各大餐企與各大餐飲供應商共聚一堂，共商中國餐飲業的發展未來。與會同期將頒發中國餐飲業品牌供應商金鉆獎，表彰為餐飲事業做出過杰出貢獻的供應企業，場面盛大。

交流考察：展會開辟數條交流考察線路，貫通知名餐企、連鎖快餐、經典菜系、中央廚房、生產基地、大型市場等，組織企業參觀和實地考察，吸收先進經驗，互通有無。

此外，展會期間還準備了2011中國廣州飲食天王頒獎典禮、CRE2011中國餐飲業信息化峰會、2011廣東省餐飲服務行業協會年會、廣東餐飲業消費調查白皮書及首屆廣東餐飲發展品牌榜發布會、餐飲機器人SHOW、21世紀未來廚房巔峰體驗。

思想的交匯，理念的展現，全方位的購銷對接。CRE2011中國餐飲展，精彩九月，精彩琶洲！