2025/9/4 18:48

9 月 4 日，武漢國際博覽中心人頭攢動，一場國內早餐產業的年度盛會 —— 良之隆?2025 第二屆中國早餐食材電商節在此盛大啟幕，開啟了國內早餐產業交流合作與創新的新篇章。

本屆展會聚焦早餐產品、供應鏈創新和產業上下游深度交流與合作，七百多家供應商齊聚武漢國際博覽中心，吸引了中部各省份早餐經營者及產業各界人士到場參觀采購，現場人氣火爆，從開展伊始便摩肩接踵，參與者的熱情將整個展館的氛圍推向高潮。

群英薈萃，對展會開幕寄予厚望

在當天上午舉行的開幕儀式上，省政協委員/省總商會副會長/省楚商聯合會秘書長/武漢大學校友企業家聯誼會秘書長 蹇宏、中國烹任協會副會長/湖北省烹飪酒店行業協會會長孫桃香、武漢市鄉村發展協會副會長兼秘書長陳明權、武漢市老字號協會會長、武漢蔡林記商貿有限公司董事長張緒明、眾投盟(上海)文化發展有限公司/眾投盟創始人徐節、全聯廚具業商會高級顧問、華展展覽董事長--王志發、三鎮民生餐飲服務有限公司總經理/武漢老字號協會副秘書長/三鎮民生甜食館第四代傳承人羅曼玲、良之隆集團CE0/良之隆·中國食材電商節創始人朱長良等多位嘉賓先后發表致辭，大家充分肯定了本次展會對于國內早餐行業所帶來積極意義和實質性的推動作用。

接著，進行了武漢老字號協會推介和戰略簽約儀式。

漢派小吃名店推介-華中師范大學教授、博士生導師、湖北省文化遺產保護研究會會長姚偉鈞介紹了武漢老字號的分布情況及近年來協會的工作成果。

良之隆集團食材節事業部分別與湖北省烹飪酒店行業協會、石家莊板面協會進行戰略合作簽約，標志著早餐節展會的產業合作生態得到進一步的擴展。

隨后，十幾位嘉賓一起上臺剪彩，祝賀本次展會盛大開幕。

特色早餐薈萃，美食品鑒引爆味蕾

在本屆展會上，美食香氣彌漫整個展館，美食品鑒區更是排起了長隊，成為全場焦點。武漢多家知名企業紛紛攜各自特色的熱干面產品亮相。剛出鍋的熱干面淋上秘制芝麻醬，拌上蘿卜丁、蔥花，香氣撲鼻，試吃的觀眾絡繹不絕。還有各地特色早餐也紛紛登場，米團子、小籠包、老面包子、鍋貼…… 每一款都讓人垂涎欲滴，觀眾們一邊品嘗，一邊和供應商交流產品特點，現場交流合作氣氛火熱。

除了早餐食材外，海欣食品、良之隆、深圳食咪該、重慶好事多等食材企業帶來的海鮮丸子、香蝦、藕制品、潮汕牛肉丸及其他肉禽產品，為本地酒店餐飲企業提供了豐富的食材選擇。此外，展會還有眾多酒店用品、餐廚機械設備以及制冷、冷凍設備廠家參展，多樣化的智能餐廚設備為提升后廚效率與產品品質提供了有力支持。

創新烹飪大賽，助力早餐產品產業創新

展會還舉辦了多場創新烹飪大賽，在良之隆?2025 首屆白案廚師節暨武漢十大名點技藝交流賽上，中部各地白案廚師精英現場制作現場制作的熱干面、三鮮豆皮、面窩、鮮肉湯包、鮮魚糊湯粉、蛋酒、糯米雞、重油燒賣、糯米包油條這武漢十大名點，充分展示了武漢早餐之都的魅力，也加強了各地面食領域的交流與合作，為各地早餐人在產品和經營上創新提供了諸多靈感和實踐之策。

在“挖藕杯”·2025楚菜蓮藕烹飪大賽上，來自本省及周邊各地的廚藝高手齊聚一堂，圍繞蓮藕這一湖北特色食材大顯身手。比賽現場，選手們手法嫻熟，有的將蓮藕切成薄如蟬翼的片狀，用于制作創意藕片沙拉；有的則把蓮藕精心雕刻成精美的造型，融入熱菜之中。蓮藕排骨湯、糖醋藕丸、糯米藕等經典菜品紛紛登場，同時也不乏藕絲煎餅、蓮藕披薩等創新佳肴。

觀眾們圍在賽場四周，不時發出陣陣驚嘆與喝彩，還能現場品嘗到選手們制作的美味蓮藕菜肴，感受湖北蓮藕獨特的魅力。經過一番激烈角逐，最終一批優秀的蓮藕菜品脫穎而出，不僅展示了湖北蓮藕的多樣吃法，也為楚菜創新發展注入了新活力。

論壇對接會，交流火熱、對接成果豐碩

在2025中國粉面大會暨粉面發展高峰論壇上，楚菜（文化）推廣大使、湖北省青年餐飲創業專業委員會顧問姬圖米、餐飲O2O 新媒體創始人羅華山、美食文化學者、長沙市米粉行業協會秘書長郭江等多位嘉賓，現場探討中國粉面大會及粉面天下產業創新聯盟成立的宗旨、意義以及發展路線圖，以及就如何整合資源、引領產業創新、構建產業創新聯盟協同生態進行深度剖析，為國內粉面產業創新發展提供堅實的組織支撐、戰略支撐和戰術支撐。

展會期間，多場產銷對接會、新品發布等活動，為早餐供應商和采購商搭建了高效的交流合作平臺，促進了現場交易與合作共贏。一張張洽談桌旁，供應商和采購商面對面交流，詳細介紹產品特點、價格、供貨能力等信息，合作氛圍火熱不已。經過一番洽談，不少雙方當場達成初步合作意向，有的甚至直接簽訂了供貨合同。據不完全統計，開展首日就有數十家企業成功簽約，合作金額頗為可觀。

良之隆?2025 第二屆中國早餐食材電商節的舉辦，為國內早餐產業的發展注入了新的活力。通過展示全國各地的優質早餐食材和先進的供應鏈解決方案，促進了產業上下游的深度交流與合作，推動了早餐行業的創新發展。

9月5 - 6日，這場早餐產業的盛宴在武漢國際博覽中心持續進行，將吸引來更多自全國各地的行業從業者共赴這場盛會，共同開啟交流合作與創新發展的新征程。