2017/2/22 09:23

看過韓劇的都知道，大麥茶是韓國民間廣泛流傳的傳統清涼飲料，是最受韓國家庭接待的“大家茶”，不少韓國人乃至風俗喝大麥茶來取代喝水。為什么韓國人對大麥茶如此鐘情呢？

由韓國地理位置分析

朝鮮半島歷史上屬于農耕文明，多山。地理上因氣候和風土適合發展農業，早在新石器時代之后就開始了雜糧種植，進而普及了水稻的種植。此后，谷物成為韓國飲食文化的中心，并逐步發展起來。正是由于韓國地理位置和氣侯的原因，其飲食有十分鮮明的特點，烹調雖多以燒烤為主，但口味十分討韓國人的喜愛。為了達到開胃去油膩的目的，取材廣泛制作簡單風味獨特的大麥茶就占據了韓國料理桌上了飲料位置。