2012/5/1 17:01

活動主題

“2007(首屆)鄉土美食節——鄉土美食京城迎奧運”

組織計劃

主辦單位：

中國鄉土藝術協會  中國鄉土飲食文化委員會

 協辦媒體：

《中國烹飪》 《中國食品》 《夜北京》 《都市精品生活》

網絡獨家協辦媒體：

搜狐·吃喝頻道

戰略合作單位：

《食食在線》餐飲網  無憂訂位網  《美食中國》

活動執行：

東方星策劃顧問機構

支持單位：

口水網、美食中國網、天下美食網、美食點吧網、食在中國網、富華網、食全食美美食網、中國餐飲服務網、吃喝網、中國大廚網、大嘴美食網、臨江軒中國美食、億味網、口福網

 媒體支持：

《北京青年報》、《北京晚報》、《新餐飲》、《大食品》、《新京報》、《精品購物指南》、《京華時報》、《北京娛樂信報》、《北京晨報》、《法制晚報》、《競報》、《華夏時報》北京電視臺、中央電視臺、新浪美食頻道、食食在線餐飲網（www.shishizx.com）、飯統網、請客800、無憂訂位（www.51vz.com）口水網(www.cosui.com)、美食中國網(www.ngsjlm.com)、美食點吧網(www.dbdb.cn)、天下美食網(www.foood.com.cn)、食在中國網（www.food-a.com）、富華網(www.hua360.com)、食全食美美食網（www.sqsm.net）、中國餐飲服務網（www.cateonline.com）、老饕美食會網（www.shike88.com）、吃喝網（www.7h7h.cn）、中國大廚網(www.cookee.cn)、美食派（www.meishipai.com）大嘴美食網（www.haochi123.com）、臨江軒中國美食（www.cookgood.com）、口福網（www.koofuu.com）億味網（www.eatwell.com.cn）

活動日期

2007年2月5日～3月5日

活動宗旨

人文、健康、創新

“弘揚中華傳統飲食文化，創造健康生活”
“迎接2008北京奧運，打造鄉土飲食品牌”
“推動民族特色飲食發展，樹立行業新典范”
“推陳出新，豐富發展民族飲食技藝、文化”
“制造鄉土美食流行新趨勢”

活動流程

京城鄉土美食節獎項設置

   “最受消費者喜愛的鄉土菜”

“2007首屆鄉土美食節金獎”

   “2007首屆鄉土美食節金廚獎”

   “2007首屆鄉土美食節特別貢獻獎”

“鄉土美食推廣店”

活動參與條款：

餐飲企業報名條件：

1.     國家工商局正式登記注冊、具有衛生主管部門頒發的衛生許可證，合法經營的餐飲企業；

2.     經營中式傳統菜肴，主要菜品中具有各地方鄉土特色的菜肴；

鄉土菜送選標準：

文化性——制作工藝中蘊涵濃郁的民族文化、區域文化、地方特色文化；

健康性——制作原料及制作工藝上具備著綠色、原生態的要素；

創新性——在保持原汁原味的同時創造新的口感、新的品質以及更加健康的新工藝。

3.     經營場所在北京轄區內。

活動參與流程：

1.   餐飲企業向活動組委會提供推廣菜的照片，并配有簡要介紹菜的風味、口感、特色以及營養價值、地域文化等方面的文字說明；

2.   餐飲企業填寫報名申請表，活動組委會根據提交的材料對送選菜進行審核。

餐飲企業活動參與意義：

提升春節節日前后的客流量、銷售額；
逐美食節大獎，提升企業品牌力；
打造鄉土餐飲品牌，迎接2008年北京奧運會。